Sat Thai (auch: Sart Thai, Offizieller Name: Thai วันสารทไทย – Wan Sat Thai) ist ein traditionelles Fest, das in Thailand am Neumond-Tag am Ende des 10. Monats im thailändischen Mondkalender gefeiert wird. Sat (auch: Sart; Thai: ศารท, สารท oder สาท) stammt von dem Pali-Wort sārada ab, welches Saison oder Herbstzeit bedeutet. Es bezieht sich auf die Zeit, „in der das Korn die Ähre füllt“.